Ammonium (Nach VDLUFA MB II 3.2.6)

Die Ammoniakkonzentration im Gärsubstrat kann zur Hemmung der Biologie führen. Hierbei ist nicht allein die Konzentration des Ammoniums der hemmende Faktor, sondern auch pH-Werte > 8, die verstärkt zur Umsetzung des Ammoniums zu Ammoniak führen. Der Ammoniak ist die eigentlich hemmende Substanz.

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